Számítógépes tervezést és alkalmazott informatikát oktatott 1993–1999 között tervezőmérnököknek a Tehnofrig üzemben, s távoktatóként a Gábor Dénes Főiskola[1] (GDF) Erdélyi Konzultációs Központjában (1996–2008).
A GDF Kolozsvári Központjának minősített távoktatója volt (oktatott tantárgyai: Java, Számítógéppel segített tervezés és gyártás CAD/CAM, Számítógépes grafika, Internet alkalmazások, Multimédia, Mesterséges intelligencia), a tízéves oktatás alatt mintegy 14 diplomamunkát irányított és 63 diplomadolgozatot bírált, hozzájárulva az erdélyi magyar felsőfokú mérnök-informatikusképzéshez, szakmai utánpótlás-neveléshez. 2003-ban a Gábor Dénes Főiskola oktatói tevékenységét Gábor Dénes-emlékéremmel jutalmazta.
2007–2022 között a Sapientia Erdélyi Magyar Tudományegyetem, Marosvásárhelyi Kar, Gépészmérnöki Tanszékének egyetemi docense, 2022-től habilitált egyetemi tanára (a műszaki Anyagtudomány, Anyagtechnológia, Hőkezelés és Korszerű anyagok hasznosítása tantárgyak oktatója). 2020-ban habilitált az Óbudai Egyetem (ÓE), Anyagtudományok és Technológiák Doktori Iskolában. A Bioanyagok és kompozitok fejlesztése és lézeres megmunkálása című tézisfüzete itt érhető el: https://eda.eme.ro/handle/10598/31819.
2016. május 3. óta vesz részt doktori képzésben, kezdetben az Óbudai Egyetem Biztonságtudományi Doktori Iskolájának, később pedig az Anyagtudományok és Technológiák Doktori Iskolájának tagjaként is (személyi lap: https://doktori.hu/doktori-kepzes/szemelyek/20202/).
2023. szeptember 1-jétől az Óbudai Egyetem kutatóprofesszora, 2024. január 8-tól az Anyagtudományok és Technológiák Doktori Iskolájának törzstagja. 2024. március 25-től az Óbudai Egyetem Doktori és Habilitációs Tanácsának, 2025. augusztus 1-jétől pedig az Óbudai Egyetem Műszaki- és Természettudományi Tudományági Doktori és Habilitációs Tanácsának tagja.
A színvonalas műszaki kutatás és magyar nyelvű felsőoktatás támogatása érdekében egy hiánypótló szakkönyvsorozatot indított útjára: a Műszaki Tudományos Füzeteket, amelybe saját kutatási eredményei is beépültek. Az egyes kötetek monografikus igényű szakmunkák, melyek a mester- és doktori képzésben is hasznosulnak. A sorozatban eddig megjelent kötetei: Bevezetés az anyagtechnológiák informatikájába (2007), Lézeres felületkezelés és modellezés (2007), Felületkezelés (2009), Hegesztéstechnika I. Eljárások és gépesítés és Hegesztéstechnika II. Berendezések és mérések (2010), Anyagtudományi laboratórium I. (2011), A hegesztés, a forrasztás és a termikus vágás fémtechnológiai alapismeretei (2013), Hegesztési alapismeretek (2021), valamint Hőkezelési laboratórium (2022).[2]
A sorozatban eddig megjelent kötetei közül hat az Óbudai Egyetem Bánki Donát Gépész és Biztonságtechnikai Mérnöki Karának közreműködésével készült, Bagyinszki Gyula társszerzőként, illetve Czinege Imre, Kovács Mihály és Réti Tamás lektorként járult hozzá a munkához. A köteteket jelenleg négy egyetem használja aktívan az oktatásban.
A kiadványok közül több intézményközi együttműködés keretében készült. Ilyen például a A hegesztés, a forrasztás és a termikus vágás fémtechnológiai alapismeretei című jegyzet (2013)[3], valamint a Hegesztési alapismeretek (2021), amelyhez Bagyinszki Gyula (Óbudai Egyetem) és Dobránszky János (HUN-REN–BME Kompozittechnológiai Kutatócsoport) társszerzői, illetve szaklektori munkával járult hozzá. A Hőkezelési laboratórium (2022) című kötet társszerzője Végvári Ferenc, a kecskeméti Neumann János Egyetem nyugalmazott oktatója.
—————————————————————————————————————————————————–
[1] Gábor Dénes Főiskola: http://www.gdf.hu/
[2] A Műszaki Tudományos Füzetek sorozatban megjelent könyvei:
- Bagyinszki Gyula – Bitay Enikő: Bevezetés az anyagtechnológiák informatikájába. Műszaki Tudományos Füzetek 3., EME, Kolozsvár, 2007. ISBN 973-8231-65-5, ISBN 978-973-8231-65-8. 213 p. https://doi.org/10.36242/mtf-03, http://hdl.handle.net/10598/8942
- Bitay Enikő: Lézeres felületkezelés és modellezés. Műszaki Tudományos Füzetek 4., EME, Kolozsvár, 2007. ISBN 973-8231-66-3, ISBN 978-973-8231-66-5. 174 p. https://doi.org/10.36242/mtf-04, http://hdl.handle.net/10598/8923
- Bagyinszki Gyula – Bitay Enikő: Felületkezelés. Műszaki Tudományos Füzetek 5., EME, Kolozsvár, 2009, ISBN 978-973-8231-76-4, 359 oldal; https://doi.org/10.36242/mtf-05, http://hdl.handle.net/10598/15436
- Bagyinszki Gyula – Bitay Enikő: Hegesztéstechnika I. Eljárások és gépesítés.1. Műszaki Tudományos Füzetek 9., EME, Kolozsvár, 2010. ISSN 2068 – 3081, ISBN 978-606-8178-06-6, ISBN 978-606-8178-04-2, 288 p. https://doi.org/10.36242/mtf-08, http://hdl.handle.net/10598/15437
- Bagyinszki Gyula – Bitay Enikő: Hegesztéstechnika II. Berendezések és mérések.2. Műszaki Tudományos Füzetek 10., EME, Kolozsvár, 2010. ISSN 2068 – 3081, ISBN 978-606-8178-06-6, ISBN 978-606-8178-05-9, 286 p. https://doi.org/10.36242/mtf-09, http://hdl.handle.net/10598/15438
- Bitay Enikő: Anyagtudományi laboratórium I. Tulajdonságminősítő vizsgálatok. 1. Műszaki Tudományos Füzet 11., EME, Kolozsvár, 2011. ISSN 2068 – 3081, ISBN 978-606-8178-30-1, ISBN 978-606-8178-31-8, 130 p. https://doi.org/10.36242/mtf-11, https://eda.eme.ro/handle/10598/31517.
- Bitay Enikő: Hegesztési alapismeretek. MTF16, ISSN 2068 – 3081, ISBN 978-606-739-206-7, EME, Kolozsvár, 2021. 128 p. https://doi.org/10.36242/mtf-16
- Bitay Enikő, Végvári Ferenc: Hőkezelési laboratórium. MTF17. ISSN 2068 – 3081, ISBN 978-606-739-207-4, EME, Kolozsvár, 2022. 156 p. https://doi.org/10.36242/mtf-17
[3] Bitay Enikő, Bagyinszki Gyula, Dobránszky János: A hegesztés, a forrasztás és a termikus vágás fémtechnológiai alapismeretei. Budapest, 2013. (egyetemi jegyzet), 24 p. http://hu.scribd.com/doc/229730688/FemekTechnologiaja-Hegesztes#scribd