1960. június 4-én született Kolozsvárt. Bitay Csaba és Halmai Magdolna második gyermekeként. Testvére Bitay Endre.
Középiskolai tanulmányait a Brassai Sámuel Líceumban végezte (1979). Életpályájára meghatározóan hatottak tanárai: Boda Károly matematikatanár1, Pázmány Zsuzsa fizikatanár, valamint Sóvágó Margit sporttanár, osztályfőnök.
A Kolozsvári Műszaki Egyetemen2 szerzett mérnöki oklevelet (1984), majd számítástechnika és automatizálás szakon is diplomázott (2008). Alma materében szerezte meg PhD oklevelét műszaki anyagtudományból (2003); témavezetője Pálfalvi Attila3 professzor volt.
1984-ben házasságot kötött Talpas Jánossal. Gyermekük: Talpas Botond (sz. 1988).
Pályáját 1984-ben a kolozsvári Tehnofrig vállalatnál kezdte szerszámtervezőként. Az ipar összeomlását követően, tizenöt évi ipari tapasztalataira építve doktoranduszként a kutatásban folytatta pályáját. 2000-től az Erdélyi Múzeum-Egyesület tudományos munkatársa (2000–2007) volt. 2007 óta a Sapientia – Erdélyi Magyar Tudományegyetem egyetemi docense, majd 2022-től habilitált egyetemi tanár. Az EME Műszaki Tudományok Szakosztályában 1994–2002 között titkári, 2002-től elnöki feladatokat lát el; 2006–2022 között az EME főtitkára volt, 2022-től az egyesület elnöke.
Szerkesztői munkája szorosan kapcsolódik a műszaki tudományos közélethez: a Műszaki Tudományos Füzetek, a Tudomány- és Technikatörténeti Füzetek, a Műszaki Tudományos Közlemények és az Ipartörténeti Füzetek sorozatokhoz. [4–6] 2018 óta főszerkesztője az Acta Materialia Transylvanica sorozatnak.
A Magyar Tudományos Akadémia 2016-ban külső taggá választotta.
Interjú:
„Tudós nők: Bitay Enikő akadémikus” (Nőileg) – https://noileg.ro/eletirta/tudos-nok-bitay-eniko-akademikus
Hivatkozások:
1 Gaal György: A magát elemésztő fáklya. In: Művelődés, 2008. http://www.muvelodes.ro/index.php/Cikk?id=48
2 Kolozsvári Műszaki Egyetem, Universitatea Tehnică Cluj-Napoca: Anyagtudományi és Környezetmérnöki Kar, Facultatea de Ingineria Materialelor si a Mediului: http://www.utcluj.ro/ (http://imm.utcluj.ro/, Automatizálási és Számítógépek Kar, Facultatea de Automatica si Calculatoare: http://ac.utcluj.ro/)
3 Bitay Enikő: In memoriam Pálfalvi Attila (1930–2010). Erdélyi Múzeum 72. kötet 1–2 füzet, 2010. EME, Kolozsvár, 133–134. http://eda.eme.ro/handle/10598/26002, illetve a Szabadság napilapban, 2010. március 17. http://www.szabadsag.ro/szabadsag/servlet/szabadsag/template/article,PArticleScreen.vm/id/39185.
4 Online itt érhető el: http://eda.eme.ro/handle/10598/9742
5 http://eda.eme.ro/handle/10598/9740
5 http://eda.eme.ro/handle/10598/9740
5 http://eda.eme.ro/handle/10598/9740
5 http://eda.eme.ro/handle/10598/9740
5 http://eda.eme.ro/handle/10598/9740
5 http://eda.eme.ro/handle/10598/9740
———————————————————————————